Hanya karena banyak rasa berani tidak digunakan tidak berarti makanan Skotlandia tidak luar biasa. Ikan, daging lokal murni, dan bahan-bahan asli lainnya dibuat menjadi kreasi yang menarik—jangan sampai gagal sebelum Anda mencobanya. Anda harus mencicipi makanan khas Skotlandia ini.
Cullen Skink
Haddock asap, bawang bombay, dan krim menyatu untuk membuat sup hangat yang kaya, sangat mirip dengan sup krim. Meskipun sangat populer di dataran tinggi, dapat ditemukan di restoran-restoran di kota-kota besar, seperti Edinburgh.
Haggis
Haggis terkenal karena komposisi berbagai organ domba. Hati, paru-paru, dan seringkali jantung dihaluskan dengan bumbu, garam, oatmeal, dan bawang bombay, kemudian dimasukkan ke dalam lapisan perut hewan. yum. Tapi serius, itu benar-benar enak, sambil menawarkan rasa pedas yang menyenangkan. Haggis juga sangat cocok dengan pizza.
Ikan salmon
Selama ratusan tahun, Skotlandia telah menyiapkan salmon yang ditangkap dari beberapa perairan terbersih dan paling murni di dunia. Dihisap, dengan telur, di atas roti bakar—peluangnya tidak terbatas.
Telur Skotlandia
Kulit luar yang renyah, digoreng, membungkus telur rebus, dan merupakan makanan khas Skotlandia yang dipenuhi protein. Nah, itu pasti kolesterol diisi juga, tapi rasanya terlalu bagus untuk menjadi yang buruk.
Keju Crowdie
Karena industri peternakan sapi perah yang kaya di Skotlandia, Anda akan menemukan banyak keju segar dan lembut yang unik di wilayah ini. Crowdie Cheese tidak hanya memiliki rasa yang mirip dengan variasi feta atau kambing, tetapi juga dapat meringankan hukuman malam yang dihabiskan untuk menenggak wiski terlalu banyak.
Smokie Arbroath 
Kredit: Facebook.com
Tautan Disalin ke Papan Klip
Smokie Arbroath
Potongan haddock asap yang dibumbui ini pasti berasal dari jarak lima mil dari komunitas nelayan Arbroath untuk menyandang gelar “Arbroath Smokie”. Secara tradisional disiapkan di atas api terbuka, smokies memiliki rasa yang luar biasa sekaligus cita rasa otentik kota.
Tablet
Susu kental dan bahan-bahan sederhana lainnya digunakan untuk membuat tablet yang memanjakan, yang sangat mirip dengan fudge. Toko-toko manis sering kali suka menambahkan sedikit wiski untuk menyeimbangkan rasa manis dengan beberapa nada kayu ek yang dalam.
Sarapan Skotlandia
Secara tradisional, Sarapan Skotlandia sejati cukup lezat, karena disajikan dengan daging beraroma seperti bacon dan sosis. Kentang, tomat panggang dengan keju, telur, dan kacang panggang populer disajikan di sampingnya. Puding Hitam, bagaimanapun, memberi hidangan ini status “harus dicoba”, karena secara tak terduga terdiri dari lemak babi, darah babi, dan oatmeal. Itu Skotlandia untukmu!
Kue Teh Tunnock
Anak-anak di Skotlandia tumbuh dengan bola marshmallow berlapis cokelat ini dengan dasar kue yang renyah. Pembungkus foil merah cerah adalah ikon, dan Anda akan melihatnya berlimpah di seluruh Inggris.
Fish n’ Chips 
Kredit: Anstruther Fish Bar
Tautan Disalin ke Papan Klip
Bar Ikan Anstruther
Fish n’ Chips
Favorit Inggris Raya , hidangan terkenal ini sangat memukau di Anstruther Fish Bar di Fife. Haddock goreng ringan dan empuk di dalam, renyah di luar kentang goreng (alias keripik) meluap dari mangkuk kertas.
Dundee Orange Marmalade
Mackay’s di Dundee adalah satu-satunya tempat tersisa yang membuat selai bersejarah ini dari tahun 1700-an, dengan cara tradisional. Jeruk bersumber secara lokal dan direbus menjadi pasta manis, yang disukai pecinta kuliner untuk dioleskan pada roti panggang.