Fika – Cara Menikmati Rehat Kopi Tradisional Nordik di Rumah
Penduduk setempat di negara-negara Nordik sangat menghargai pentingnya rehat kopi yang baik. Di Swedia, ini disebut sebagai “Fika”, “Bica” di Denmark, dan di Finlandia, “Kahvi”. Di Norwegia, frasa “skal vi ta en pause”, yang berarti “haruskah kita istirahat”, digunakan. Beberapa cangkir joe dinikmati sepanjang hari, dan di Finlandia, di mana kopi paling banyak dikonsumsi per kapita daripada di tempat lain di dunia, setiap istirahat sepanjang hari diberi namanya sendiri, seperti sarapan, makan siang, dan makan malam. Dari es kopi setelah makan siang hingga minuman sebelum tidur, kue yang lezat, seperti salah satu gulungan kayu manis yang terkenal sering dipasangkan bersama. Tertarik? Kita telah menemukan beberapa cara untuk menikmati Fika, atau Kahvi di rumah, hingga Anda dapat menyelesaikan penerbangan.
Gunakan Kacang Panggang Ringan 
Kredit: WordRidden melalui Flickr
Tautan Disalin ke Papan Klip
perbandingan kacang
Gunakan Kacang Panggang Ringan
Tentu saja Anda harus minum kopi, dan orang Finlandia secara tradisional menikmati daging panggang yang jauh lebih ringan daripada apa yang mungkin familiar di Starbucks di lingkungan Anda. Sementara panggang ringan dapat dibeli dari mana saja, beberapa perusahaan Nordik seperti Paulig yang berbasis di Helsinki akan mengirimkannya, untuk menambah keasliannya. Dengan memanggang kacang ringan, lebih banyak kerumitan rasa yang dipertahankan, dan hasilnya sedikit lebih bersemangat.
Seduh Lambat 
Kredit: Finlan Lakeland melalui Flickr
Tautan Disalin ke Papan Klip
menyeduh di atas api unggun
Seduh Lambat
Anda memiliki kacang. Sekarang bagaimana Anda menyeduh? Mesin espresso dan teko kopi elektrik memang ada di Skandinavia, terutama di kalangan anak muda. Tapi sederhana, tetesan murni melalui kopi adalah metode dari generasi ke generasi. Tabung kaca dan filter digunakan dalam proses langsung, dan ini juga dapat menarik lebih banyak minyak aromatik yang terkadang terlewatkan saat proses pembuatan bir dilakukan dengan tergesa-gesa.
Hanya Gunakan Bahan Berkualitas—dan Telur 
Kredit: Pasi Mammela melalui Flickr
Tautan Disalin ke Papan Klip
rehat kopi
Hanya Gunakan Bahan Berkualitas—dan Telur
Skandinavia mendapatkan banyak bahan secara lokal dan etis, dan itu berlaku untuk barang-barang yang dimasukkan ke dalam kopi juga. Susu yang diberi makan rumput benar-benar membuat perbedaan dalam rasa dan rasa di mulut, dan sumber gula stabil glikemik membawa enzim dan nutrisi ke meja makan. Satu hal lagi yang mungkin Anda butuhkan adalah telur (nyata). Menggabungkan telur yang dihancurkan, kulit dan semuanya, dengan bubuk kopi sebelum diseduh menghilangkan kotoran pahit dan menghasilkan rasa yang sangat enak. Pastikan untuk mencari metode khusus tentang cara melakukan ini.
Ubah Kerangka Waktu 
Kredit: Aki Mykkanen melalui Flickr
Tautan Disalin ke Papan Klip
kopi dengan pemandangan Skandinavia
Ubah Kerangka Waktu
Kebanyakan orang Amerika mungkin memiliki waktu minum kopi di pagi hari. Untuk membuat segalanya terasa lebih seperti sesi Fika atau Kahvi yang sebenarnya, pilih waktu yang lebih tidak biasa dalam sehari, seperti siang hari, atau tepat setelah semua orang pulang kerja. Kadang-kadang, kopi bahkan dinikmati sebelum tidur di Finlandia, tetapi sepertinya itu tidak menghasilkan tidur malam yang nyenyak.
Gunakan Piala Khusus 
Kredit: Celeste Lindell melalui Flickr
Tautan Disalin ke Papan Klip
mug moomin
Gunakan Piala Khusus
Menikmati kopi dari cangkir favorit mungkin merupakan hal yang universal, tetapi orang Finlandia biasanya memiliki sesuatu yang istimewa untuk menyesap minuman mereka. Jadi, jika Anda memiliki satu cangkir yang membuat setiap pagi istimewa, Anda sudah selangkah lebih maju. Tapi satu gaya tertentu telah dicintai selama beberapa dekade di negara ini—Moomin Mug. Dihiasi dengan karakter yang dibuat oleh seorang seniman di tahun 40-an, edisi yang berbeda terus dirilis dan pada dasarnya merupakan jahitan penting dalam jalinan budaya kopi.
Panggang Beberapa Gulungan Kayu Manis 
Kredit: Jen Collins melalui Flickr
Tautan Disalin ke Papan Klip
Gulungan kayu manis dan kopi
Panggang Beberapa Gulungan Kayu Manis
Gulungan kayu manis Skandinavia dapat disebut Pula (Finlandia) atau Kanelbullar (Swedia) di antara istilah lainnya. Kue dan variasi manisan juga bisa menemani kopi, tetapi adonan gulung empuk yang diresapi dengan kapulaga dan kayu manis, dengan taburan gula mutiara adalah yang paling ikonik. Mungkin Anda sudah memiliki resep yang bagus, atau mungkin Anda hanya ingin membuatnya tetap sederhana dan mengambil sebungkus roti gulung Annie yang siap untuk dipanggang dari toko—dengan cara apa pun.
Nyaman di Rumah–Cafe Style 
Kredit: Bjorn Engqvist melalui Flickr
Tautan Disalin ke Papan Klip
fika yang nyaman
Nyaman di Rumah–Cafe Style
Kedai kopi Skandinavia sangat nyaman. Dan sementara kue-kue harum yang dipanggang dan minuman kopi sebagian besar akan berhasil, Anda dapat menciptakan suasana Anda sendiri di rumah. Tambahkan pencahayaan ambient Anda sendiri, duduk di kursi yang nyaman di dekat jendela terbaik di rumah dan tarik piring Anda yang paling menggemaskan untuk menyajikan camilan.
Kumpulkan Beberapa Perusahaan 
Kredit: Huy Lee melalui Flickr
Tautan Disalin ke Papan Klip
fika
Kumpulkan Beberapa Perusahaan
Rehat kopi di Skandinavia dipandang lebih sebagai hal sosial di atas segalanya (tidak apa-apa untuk bersemangat dengan gulungan kayu manis). Dari pernikahan, pemakaman, hari pemungutan suara (ya) dan hanya hari gadis yang modis, kopi adalah tentang berada di sekitar orang-orang. Ketika Anda pergi ke rumah seseorang, harapkan dan terimalah secangkir dengan sopan. Jika Anda pernah diajak berkencan oleh calon minat romantis, anggap Fika sebagai “pra-kencan” biasa.
Merangkul Keheningan 
Kredit: Jen Collins melalui Flickr
Tautan Disalin ke Papan Klip
fika diam
Merangkul Keheningan
Salah satu hal yang paling menyenangkan tentang istirahat minuman sosial ini adalah kenyataan bahwa keheningan benar-benar dapat diterima. Itu benar, di Finlandia, tidak ada tekanan untuk mengatakan sepatah kata pun, dan orang hanya dapat menikmati kebersamaan, dan keheningan yang damai secara bersamaan. Ini kombinasi yang cukup ajaib.
