Fika – Cara Menikmati Rehat Kopi Tradisional Nordik di Rumah

Penduduk setempat di negara-negara Nordik sangat menghargai pentingnya rehat kopi yang baik. Di Swedia, ini disebut sebagai “Fika”, “Bica” di Denmark, dan di Finlandia, “Kahvi”. Di Norwegia, frasa “skal vi ta en pause”, yang berarti “haruskah kita istirahat”, digunakan. Beberapa cangkir joe dinikmati sepanjang hari, dan di Finlandia, di mana kopi paling banyak dikonsumsi per kapita daripada di tempat lain di dunia, setiap istirahat sepanjang hari diberi namanya sendiri, seperti sarapan, makan siang, dan makan malam. Dari es kopi setelah makan siang hingga minuman sebelum tidur, kue yang lezat, seperti salah satu gulungan kayu manis yang terkenal sering dipasangkan bersama. Tertarik? Kita telah menemukan beberapa cara untuk menikmati Fika, atau Kahvi di rumah, hingga Anda dapat menyelesaikan penerbangan.

Gunakan Kacang Panggang Ringan

Kredit: WordRidden melalui Flickr

Tautan Disalin ke Papan Klip

perbandingan kacang

Gunakan Kacang Panggang Ringan

Tentu saja Anda harus minum kopi, dan orang Finlandia secara tradisional menikmati daging panggang yang jauh lebih ringan daripada apa yang mungkin familiar di Starbucks di lingkungan Anda. Sementara panggang ringan dapat dibeli dari mana saja, beberapa perusahaan Nordik seperti Paulig yang berbasis di Helsinki akan mengirimkannya, untuk menambah keasliannya. Dengan memanggang kacang ringan, lebih banyak kerumitan rasa yang dipertahankan, dan hasilnya sedikit lebih bersemangat.

Seduh Lambat

Kredit: Finlan Lakeland melalui Flickr

Tautan Disalin ke Papan Klip

menyeduh di atas api unggun

Seduh Lambat

Anda memiliki kacang. Sekarang bagaimana Anda menyeduh? Mesin espresso dan teko kopi elektrik memang ada di Skandinavia, terutama di kalangan anak muda. Tapi sederhana, tetesan murni melalui kopi adalah metode dari generasi ke generasi. Tabung kaca dan filter digunakan dalam proses langsung, dan ini juga dapat menarik lebih banyak minyak aromatik yang terkadang terlewatkan saat proses pembuatan bir dilakukan dengan tergesa-gesa.

Hanya Gunakan Bahan Berkualitas—dan Telur

Kredit: Pasi Mammela melalui Flickr

Tautan Disalin ke Papan Klip

rehat kopi

Hanya Gunakan Bahan Berkualitas—dan Telur

Skandinavia mendapatkan banyak bahan secara lokal dan etis, dan itu berlaku untuk barang-barang yang dimasukkan ke dalam kopi juga. Susu yang diberi makan rumput benar-benar membuat perbedaan dalam rasa dan rasa di mulut, dan sumber gula stabil glikemik membawa enzim dan nutrisi ke meja makan. Satu hal lagi yang mungkin Anda butuhkan adalah telur (nyata). Menggabungkan telur yang dihancurkan, kulit dan semuanya, dengan bubuk kopi sebelum diseduh menghilangkan kotoran pahit dan menghasilkan rasa yang sangat enak. Pastikan untuk mencari metode khusus tentang cara melakukan ini.

Ubah Kerangka Waktu

Kredit: Aki Mykkanen melalui Flickr

Tautan Disalin ke Papan Klip

kopi dengan pemandangan Skandinavia

Ubah Kerangka Waktu

Kebanyakan orang Amerika mungkin memiliki waktu minum kopi di pagi hari. Untuk membuat segalanya terasa lebih seperti sesi Fika atau Kahvi yang sebenarnya, pilih waktu yang lebih tidak biasa dalam sehari, seperti siang hari, atau tepat setelah semua orang pulang kerja. Kadang-kadang, kopi bahkan dinikmati sebelum tidur di Finlandia, tetapi sepertinya itu tidak menghasilkan tidur malam yang nyenyak.

Gunakan Piala Khusus

Kredit: Celeste Lindell melalui Flickr

Tautan Disalin ke Papan Klip

mug moomin

Gunakan Piala Khusus

Menikmati kopi dari cangkir favorit mungkin merupakan hal yang universal, tetapi orang Finlandia biasanya memiliki sesuatu yang istimewa untuk menyesap minuman mereka. Jadi, jika Anda memiliki satu cangkir yang membuat setiap pagi istimewa, Anda sudah selangkah lebih maju. Tapi satu gaya tertentu telah dicintai selama beberapa dekade di negara ini—Moomin Mug. Dihiasi dengan karakter yang dibuat oleh seorang seniman di tahun 40-an, edisi yang berbeda terus dirilis dan pada dasarnya merupakan jahitan penting dalam jalinan budaya kopi.

Panggang Beberapa Gulungan Kayu Manis

Kredit: Jen Collins melalui Flickr

Tautan Disalin ke Papan Klip

Gulungan kayu manis dan kopi

Panggang Beberapa Gulungan Kayu Manis

Gulungan kayu manis Skandinavia dapat disebut Pula (Finlandia) atau Kanelbullar (Swedia) di antara istilah lainnya. Kue dan variasi manisan juga bisa menemani kopi, tetapi adonan gulung empuk yang diresapi dengan kapulaga dan kayu manis, dengan taburan gula mutiara adalah yang paling ikonik. Mungkin Anda sudah memiliki resep yang bagus, atau mungkin Anda hanya ingin membuatnya tetap sederhana dan mengambil sebungkus roti gulung Annie yang siap untuk dipanggang dari toko—dengan cara apa pun.

Nyaman di Rumah–Cafe Style

Kredit: Bjorn Engqvist melalui Flickr

Tautan Disalin ke Papan Klip

fika yang nyaman

Nyaman di Rumah–Cafe Style

Kedai kopi Skandinavia sangat nyaman. Dan sementara kue-kue harum yang dipanggang dan minuman kopi sebagian besar akan berhasil, Anda dapat menciptakan suasana Anda sendiri di rumah. Tambahkan pencahayaan ambient Anda sendiri, duduk di kursi yang nyaman di dekat jendela terbaik di rumah dan tarik piring Anda yang paling menggemaskan untuk menyajikan camilan.

Kumpulkan Beberapa Perusahaan

Kredit: Huy Lee melalui Flickr

Tautan Disalin ke Papan Klip

fika

Kumpulkan Beberapa Perusahaan

Rehat kopi di Skandinavia dipandang lebih sebagai hal sosial di atas segalanya (tidak apa-apa untuk bersemangat dengan gulungan kayu manis). Dari pernikahan, pemakaman, hari pemungutan suara (ya) dan hanya hari gadis yang modis, kopi adalah tentang berada di sekitar orang-orang. Ketika Anda pergi ke rumah seseorang, harapkan dan terimalah secangkir dengan sopan. Jika Anda pernah diajak berkencan oleh calon minat romantis, anggap Fika sebagai “pra-kencan” biasa.

Merangkul Keheningan

Kredit: Jen Collins melalui Flickr

Tautan Disalin ke Papan Klip

fika diam

Merangkul Keheningan

Salah satu hal yang paling menyenangkan tentang istirahat minuman sosial ini adalah kenyataan bahwa keheningan benar-benar dapat diterima. Itu benar, di Finlandia, tidak ada tekanan untuk mengatakan sepatah kata pun, dan orang hanya dapat menikmati kebersamaan, dan keheningan yang damai secara bersamaan. Ini kombinasi yang cukup ajaib.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.