Dari Ensenada di Baja utara hingga Cabo San Lucas di selatan, Baja adalah rumah bagi tak terhitung banyaknya restoran yang menggiurkan. Banyak kota di semenanjung yang menawarkan pemandangan kuliner yang berkembang pesat, dengan begitu banyak restoran sehingga Anda harus pindah ke sini untuk menikmati semuanya. Namun, jika Anda sedang dalam perjalanan melalui Baja, Anda tidak akan mau melewatkan permata lezat ini.
La Esquina Cafe, Todos Santos 
Kredit: KC Dermody
Tautan Disalin ke Papan Klip
Pancake Kelapa Pisang, La Esquina Cafe, Todos Santos
La Esquina Cafe, Todos Santos
Todos Santos, terletak sedikit lebih dari satu jam di utara Cabo di pantai Pasifik, menjadi sangat populer di kalangan pecinta kuliner, dengan pemandangan pertanian-ke-meja yang luar biasa, dan beberapa restoran kelas atas untuk sarapan. Cafe La Esquina bisa dibilang yang terbaik dari yang terbaik, dengan teras terbuka yang dingin dan menu yang mencakup segala macam favorit lokal dan internasional. Sebagian besar hidangan dibuat menggunakan bahan-bahan lokal, dan Anda akan menemukan banyak makanan organik yang sehat seperti panekuk rami kelapa bebas gluten yang sangat lezat dan jus segar. Kafe ini juga menjadi tuan rumah pasar petani pada hari Rabu dan Jumat untuk mengambil beberapa produk lokal Anda sendiri dan barang-barang lainnya.
Restoran Susanna di Rosarito 
Kredit: Restoran Susanna di Rosarito
Tautan Disalin ke Papan Klip
Restoran Susanna di Rosarito
Terletak di Rosarito, sebuah kota hanya beberapa menit dari perbatasan AS/Meksiko, Susanna adalah permata yang dicintai, terutama di antara ekspatriat Amerika dan Kanada. Pemilik dan Susanna asli California hanya menggunakan bahan-bahan segar, tanpa makanan olahan apa pun, terutama mengandalkan lemak dari tanaman, biji-bijian dan kacang-kacangan serta sumber protein tanpa lemak seperti ikan. Menu ini menyajikan masakan California, dengan campuran hidangan bergaya Eropa dan Amerika seperti salmon fettuccine dan lemon dill poached sole bersama dengan daftar anggur yang lengkap.
La Cocina de Doña Esthela, San Marcos 
Kredit: La Cocina de Dona Esthela
Tautan Disalin ke Papan Klip
La Cocina de Dona Esthela
La Cocina de Doña Esthela, San Marcos
Terletak di ujung jalan tanah yang panjang dan bergelombang di wilayah Valle de Guadalupe di utara Ensenada, La Cocina de Doña Esthela telah menjadi favorit penduduk setempat selama bertahun-tahun. Ketika Doña Esthela membuka restorannya setelah seumur hidup sebagai pencuci piring, tidak lama kemudian dapur rumahnya menjadi sorotan, ditampilkan di acara memasak BBC “Road to Mexico.” Dianggap sebagai salah satu restoran terbaik di Baja, Esthela terkenal dengan sepiring besar Sinaloan machaca daging cincang dengan telur dan queso fresco buatan sendiri untuk sarapan, tetapi birria de borrego-nya, domba panggang kayu yang disajikan dengan jeruk nipis dan salsa yang diisi ketumbar dan segar. -membuat tortilla, adalah bintang sejati untuk makan malam sebagai hidangan khas dan khas rumah.
Restoran Claudia, Loreto 
Kredit: Restoran Claudia
Tautan Disalin ke Papan Klip
Restoran Claudia, Loreto, Baja, Meksiko
Restoran Claudia, Loreto
Claudia’s menawarkan tampilan Meksiko warna-warni klasik dengan meja-meja berwarna cerah dan pohon yang diterangi peri. Menu selalu berubah, tergantung pada apa yang dibawa oleh nelayan setempat pada hari itu, meskipun kerang cokelat dan taco sirip kuning adalah favorit lokal. Ini adalah restoran yang fantastis bagi mereka yang mencari makanan jalanan otentik yang dipasangkan dengan margarita, meskipun sedikit lebih mewah. Pemilik menawan menyambut setiap tamu, menyediakan lingkungan yang sangat mengundang juga.
Restoran Pemandangan Laut El Mirador, Todos Santos 
Kredit: Restoran Pemandangan Laut El Mirador
Tautan Disalin ke Papan Klip
Restoran Pemandangan Laut El Mirador
Restoran Pemandangan Laut El Mirador, Todos Santos
Terletak tinggi di atas bukit yang menghadap ke hamparan Pasifik yang berkilauan, El Mirador terkenal dengan pemandangannya, salah satu yang terbaik di Baja, serta masakannya yang disiapkan dengan sangat baik. Setiap detail diperhatikan, dengan menu yang terutama berfokus pada makanan laut dan ikan, yang dibawa setiap hari dari nelayan pantai Punta Lobos terdekat. Tidak hanya makanannya yang menggiurkan, tetapi juga koktail buahnya. Jika Anda tiba tepat waktu saat matahari terbenam, Anda pasti akan terpukau oleh warna-warni mempesona yang juga terciprat melintasi lautan.
Taman oleh Rancho Pescadero, El Pescadero 
Kredit: Taman oleh Rancho Pescadero
Tautan Disalin ke Papan Klip
Taman oleh Rancho Pescadero, Baja, Meksiko
Taman oleh Rancho Pescadero, El Pescadero
El Pescadero, tepat di sebelah selatan Todos Santos, menawarkan pengalaman bertani-ke-meja dalam pengaturan yang menakjubkan di tepi pantai dengan latar belakang Pegunungan Sierra Laguna yang luar biasa. Terletak di resor butik yang terkenal dengan kemewahan bertelanjang kaki, Rancho Pescadero, Garden mengkhususkan diri dalam hidangan yang dibuat dari produk lokal, dengan sebagian besar bersumber dari taman yang menghadap ke restoran luar ruangan, bersama dengan karunia makanan laut segar yang disediakan dari Pasifik. Menu termasuk standar tradisional dengan bakat dan cita rasa daerah, dengan spesialisasi rumah seperti Crispy Sopes dengan Smoked Marlin Salpicon.
Mc-Fisher, La Pazo 
Kredit: Mc-Fisher
Tautan Disalin ke Papan Klip
Restoran Mc-Fisher, La Paz, Baja
Mc-Fisher, La Pazo
Mc-Fisher di La Paz adalah favorit penduduk setempat, menyajikan menu yang menampilkan piring-piring dan makanan khas daerah, dengan deretan pemanggang batu bara berjajar di satu sisi restoran, dan meja-meja memenuhi sisa halaman batunya. Nantikan beberapa makanan laut lokal segar di sekitar, termasuk taco ikan goreng dan gurita dalam bumbu bawang putih. Marlin selalu ada di menu – panggang, goreng atau panggang, dan Anda tidak bisa salah dengan enchilada spesial rumah ini.
Sunset Monalisa, Cabo San Lucas 
Kredit: Restoran Sunset Monalisa
Tautan Disalin ke Papan Klip
Restoran Sunset Monalisa, Cabo San Lucas, Baja, Meksiko
Sunset Monalisa, Cabo San Lucas
Dianggap sebagai suatu keharusan bagi pecinta kuliner yang mengunjungi Cabo, Sunset Monalisa, tidak mengherankan, menawarkan matahari terbenam yang menakjubkan, tetapi dibutuhkan tingkat yang lebih tinggi dengan menghadap ke Teluk Cabo San Lucas dan Arch at Land’s End yang terkenal. Luar biasa romantis, paling baik dialami dengan mengunjungi sebelum senja, jadi pastikan untuk memesan meja jauh-jauh hari. Anda akan dapat memilih dari menu luar biasa yang berfokus pada Italia yang mencakup item seperti pasta buatan tangan dan makanan laut segar, dengan pencicip tujuh hidangan dan anggur yang dipasangkan sebagai suguhan istimewa. Anda juga akan menemukan bar yang elegan dan teras sampanye dan tiram serta gurun yang lezat seperti souffle cokelat.
Kafe Kerajaan Mama, Cabo 
Kredit: Megan B. Via Yelp
Tautan Disalin ke Papan Klip
Kafe Kerajaan Mama, Cabo
Mama’s Royal Café adalah tempat untuk makan pagi Anda saat berada di Cabo. Ini telah menawarkan sarapan yang luar biasa, dari omelet legendaris hingga buah-buahan segar dan smoothie selama hampir tiga dekade sekarang. Spesialisasinya meliputi hidangan kreatif seperti Texas Tornado, krep isi ayam dengan cabai poblano dan alpukat, dan King Kong Omelet yang besar.