Makanan dari Gourdough’s langsung dari mimpi pecinta donat. Kreasi donat yang luar biasa dan digoreng menjadi menu di Gourdough’s. Pendirian Austin ini dimulai sebagai truk makanan, tetapi ketika Gourdough mulai mendapatkan hati baik Austinites dan turis, lokasi bata-dan-mortir lahir. Bagi siapa pun yang menginginkan lebih dari sekadar donat sederhana, Gourdough’s adalah tempat yang tepat untuk Anda.
Hotspot donat gourmet ini dimulai pada tahun 2009. Gourdough’s mulai disajikan dari trailer Airstream vintage dengan menu 23 item, donat sebagai bahan utamanya. Pelanggan yang puas menyukai ramuan seperti Monyet Funky, donat dengan gula merah, pisang panggang, dan lapisan gula krim keju. Ulasan hangat diungkapkan tentang Babi Terbang, yang berisi donat es maple di atasnya dengan bacon.
Keberhasilan Gourdough menciptakan pengikut seperti pemujaan. Pada tahun 2010, Anthony Bourdain bahkan menampilkan truk makanan di acaranya No Reservations . Tak lama kemudian, antrean panjang yang ditemukan di truk makanan menandakan pemilik Paula Samford dan Ryan Palmer bahwa lokasi batu bata dan mortir diperlukan. Inilah bagaimana Gourdough’s Public House terbentuk.
Sekarang, Gourdough’s masih memiliki truk makanan, tetapi restoran duduk sekarang memiliki menu yang lebih besar bersama dengan bir kerajinan dan minuman keras. Meskipun Gourdough’s telah ditingkatkan ke lokasi yang lebih besar, menunya tetap sesuai dengan akar donatnya. Pengunjung akan menemukan makanan pembuka donat, burger donat, makanan penutup donat, dan bahkan salad dengan sisi donat.
Burger donat yang populer di Gourdough’s Public House adalah Ron Burgundy, yang meliputi patty daging sapi angus, telur goreng, bacon, dan guacamole di antara dua donat hangat. Dalam hal makanan pembuka, Country Clucker layak untuk ngiler karena menyajikan dada ayam goreng, jagung, dan panekuk kentang di atas donat segar. Tidak perlu menghitung kalori di Gourdough’s. Anda tidak dapat meninggalkan restoran ini tanpa mencoba makanan penutup donat atau bahkan lubang donat. Salty Balls, dengan lapisan gula krim keju, saus karamel mentega asin, dan kacang panggang, adalah pelengkap yang bagus untuk makanan yang benar-benar mengenyangkan dari restoran Austin yang unik ini.
Dari apa yang dimulai sebagai truk makanan kini telah berubah menjadi restoran yang wajib dikunjungi di daerah Austin. Sebagai pengubah permainan di dunia donat, kreasi donat Gourdough yang tidak konvensional lebih dari sekadar adonan goreng.
Informasi labu:
- Alamat Rumah Umum Gourdough: 2700 S Lamar Blvd, Austin, TX 78704
- Nomor Telepon: (512) 912-9070
- Situs web: http://gourdoughs.com/