Sebuah restoran barbekyu Asia kelas atas di distrik Wynwood yang artistik di Miami, KYU dinobatkan sebagai semifinalis James Beard Award untuk Restoran Baru Terbaik di negara ini. Diucapkan sebagai “Q”, daging asap KYU di rumah adalah stopper pertunjukan yang sebenarnya, di mana Anda dapat mencicipi item seperti dada bebek yang menggiurkan dan Sandung lamur daging sapi Wagyu yang dibumbui sempurna dengan lada shichimi hitam. Majalah Time juga menambahkan KYU ke dalam daftar “Restoran Terbaik di Setiap Negara Bagian”, yang menyatakan gelar KYU sebagai tempat makan terbaik di negara bagian Florida.
Time juga baru-baru ini menobatkan KYU sebagai restoran terbaik di Florida, menyoroti hidangan tuna tataki yang menyegarkan yang disajikan dengan cabai dan jeruk yang difermentasi. Terletak hanya satu blok dari Wynwood Walls yang populer, menu di KYU berwarna-warni seperti eksteriornya yang berwarna cerah.
Masakan di sini penuh dengan cita rasa, karena Chef Michael Lewis menciptakan beragam menu hidangan inovatif yang terinspirasi dari perjalanannya keliling dunia, menggunakan teknik seperti praktik memanggang barbekyu Jepang yang disebut Yakinku.
Anda akan menemukan berbagai hidangan menarik lainnya untuk dipilih, termasuk ayam goreng Korea yang diolah dari asap ke penggorengan, menciptakan rasa unik yang tidak seperti apa pun yang pernah Anda coba sebelumnya, sementara roti kepiting renyah, tartare daging sapi, dan iga bayi yang renyah harus dicoba.
Cobalah untuk tidak melahap piring Anda terlalu cepat, karena Anda ingin menghemat ruang untuk pencuci mulut. Kue kelapa KYU milik Ibu adalah suatu keharusan untuk salah satu hari yang cerah di Florida, karena dipasangkan dengan satu sendok es krim kelapa dan kelapa panggang. Pecinta cokelat pasti ingin menikmati kue Dark Chocolate Smores yang dipadukan dengan es krim banana-bourbon.
Anda tentu ingin mencuci makanan Anda dengan minuman, dan KYU tentu saja menawarkan banyak pilihan. Cobalah koktail Wynwood Mule, disajikan dalam kaleng sup bergaya Warhol, atau nikmati Raging Geisha dengan wiski Jepang, St. Germain, mentimun, dan basil segar.
Saat Anda masuk ke KYU, Anda akan melihat dapur terbuka dengan pengasap dan pemanggang yang digunakan sebagai pusat restoran. Mereka telah menciptakan suasana yang mewujudkan gaya makan keluarga yang dirancang untuk menyajikan masakan kelas atas dengan suasana yang sederhana. KYU telah berhasil menjadikannya favorit lokal, dicintai sebagai tempat tujuan terjangkau dengan masakan lezat yang konsisten.
Alamat KYU : 251 NW 25th St., Miami Telepon: 786-577-0150